Yeşil Mercimek Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Yeşil mercimek böreği, besleyici ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak öne çıkar. Protein ve lif açısından zengin mercimek kullanılarak hazırlanan bu tarif, hem sağlıklı hem de pratik bir yemek seçeneği sunar. Detaylı tarif ve malzemelerle, bu lezzeti kolayca evinizde deneyebilirsiniz.
Yeşil Mercimek Böreği Tarifi ve Malzemeleri
21 Eylül 2024
Yeşil mercimek böreği, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak sofralarımızda yer alır. Mercimek, protein açısından zengin bir baklagil olup, sağlıklı beslenme açısından önemli bir yere sahiptir. Bu makalede yeşil mercimek böreğinin tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Yeşil mercimek böreği için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı yeşil mercimek
  • 4 adet yufka
  • 1 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir (isteğe bağlı)
  • 1 adet yumurta (üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Yeşil mercimek böreğinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık sürecini bulabilirsiniz:
  • Öncelikle, yeşil mercimekleri bir tencerede üzerini geçecek kadar su ile haşlayın. Mercimekler yumuşayana kadar pişirin ve süzün.
  • Ayrı bir tavada, zeytinyağını ısıtın. Küçük doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Haşlanmış mercimekleri tavaya ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi ilave ederek birkaç dakika daha kavurun.
  • İsterseniz, rendelenmiş beyaz peyniri de ekleyerek karıştırın.
  • Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine zeytinyağı sürün ve ikinci yufkayı üstüne yerleştirin. Yufkaların ortasına mercimek karışımını koyun ve kenarlarını kapatıp rulo yapın.
  • Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra, börekleri dilimleyin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  • Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri


Yeşil mercimek böreği, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt, turşu veya bir salata ile sunulması önerilir. Ayrıca, böreği dilimleyip aperatif olarak da ikram edebilirsiniz.

Besin Değeri ve Sağlık Faydaları

Yeşil mercimek, yüksek protein içeriği ile ve lifli yapısıyla bilinir. Bu, sindirim sistemine yardımcı olur ve uzun süre tok kalmanızı sağlar. Ayrıca, mercimekler demir, folat ve çeşitli vitaminler açısından da zengindir, bu da onları sağlıklı bir besin kaynağı haline getirir.

Sonuç

Yeşil mercimek böreği, sağlıklı ve lezzetli bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Hem pratik hazırlanışı hem de besleyici içeriği ile dikkat çeker. Bu tarifle, hem kendinize hem de sevdiklerinize sağlıklı bir atıştırmalık sunabilirsiniz. Yeşil mercimek böreğini denemenizi tavsiye ederiz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Zatinur 20 Eylül 2024 Cuma

Yeşil mercimek böreği gerçekten harika bir lezzet! Hem sağlıklı hem de doyurucu. Misafirlerime ikram ettiğimde herkes bayılıyor. Özellikle çay saatlerinde tercih ediliyor. Tarifteki malzemeler çok pratik, bu yüzden denemek için sabırsızlanıyorum. Sizce en iyi yanına ne tür bir içecek gider?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Zatinur,

Yeşil mercimek böreği gerçekten de hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek. Misafirlerinizin beğenmesi de bu lezzetin ne kadar özel olduğunu gösteriyor. Çay saatlerinde tercih edilmesi, böreğin yanında sıcak bir içecek ile sunulmasının ne kadar uyumlu olduğunu da ortaya koyuyor.

Bu harika böreğin yanına en iyi hangi içeceğin gideceğine gelince, sıcak bir çay kesinlikle iyi bir tercih olacaktır. Özellikle yeşil çay veya naneli çay, hem lezzeti tamamlar hem de ferahlatıcı bir etki yaratır. Bunun yanı sıra, limonata veya taze sıkılmış meyve suyu gibi soğuk içecekler de böreğin doyurucu yapısıyla güzel bir denge kurabilir. Denemek için sabırsızlandığınız tarifinizi en kısa zamanda deneyip, içecek önerilerini de göz önünde bulundurarak misafirlerinize sunmanız dileğiyle!

soru
Tuğra 14 Eylül 2024 Cumartesi

Yeşil mercimek böreği tarifini denemek istiyorum ama merak ettiğim bir şey var. Bu börek, çay saatlerinde gerçekten çok lezzetli oluyor mu? Ayrıca, misafirlerim için hazırlarken herhangi bir püf noktası var mı? Deneyenlerin yorumlarını duymak isterim!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tuğra merhaba,

Yeşil Mercimek Böreği Lezzeti
Yeşil mercimek böreği, çay saatlerinde gerçekten oldukça lezzetli bir atıştırmalık olarak tercih ediliyor. Mercimeğin sağlıklı ve doyurucu yapısı, böreğin içindeki baharatlarla birleşince harika bir tat ortaya çıkıyor. Misafirleriniz için sunarken, bu böreğin hem görüntüsü hem de tadı ile beğenileceğinden emin olabilirsiniz.

Püf Noktaları
Misafirleriniz için hazırlarken dikkat etmeniz gereken birkaç püf noktası var:
1. Mercimeği İyi Haşlayın: Mercimeğin haşlama süresini iyi ayarlamak, iç harcın kıvamını etkiler. Tam kıvamında haşlanan mercimek, böreğin içinde dağılmaz.
2. Baharatları Ayarlayın: Kendi damak zevkinize göre baharatları arttırabilir ya da azaltabilirsiniz. Kimyon ve karabiber lezzet katacak önemli baharatlardır.
3. Yufkaları İyi Yağlayın: Yufkaları yağlamak, böreğin daha çıtır olmasını sağlar. Eğer yağlı bir tat seviyorsanız, yufkaların her katını yağlamak iyi bir fikir olabilir.
4. Fırın Sıcaklığına Dikkat: Böreği pişirirken fırın sıcaklığını iyi ayarlamak, dışının çıtır içinin ise yumuşak kalmasını sağlar.

Deneyenlerin yorumlarına göre, bu börek hem lezzetli hem de pratik bir tarif olarak öne çıkıyor. Umarım denediğinizde beğenirsiniz!

soru
Umay 13 Eylül 2024 Cuma

Yeşil mercimek böreği gerçekten harika bir lezzet! Çay saatlerinde ya da misafirlerinizi ağırlarken sunabileceğiniz pratik bir tarif. Mercimekli iç harcı ve çıtır yufkaları ile damak çatlatıyor. Bu tarifi mutlaka denemelisiniz, pişman olmazsınız!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Umay,

Lezzetli Bir Alternatif
Yeşil mercimek böreği, gerçekten de oldukça lezzetli bir seçenek. Özellikle çay saatlerinde sunduğunuzda misafirlerinizi etkilemek için harika bir yol.

Pratik Tarifler
Tarifin pratik oluşu, birçok kişi için büyük bir avantaj. Yoğun günlerde hızlıca hazırlayabileceğiniz bir atıştırmalık arıyorsanız, bu tarif tam size göre.

Damak Çatlatan Lezzet
Mercimekli iç harcı ve çıtır yufkaları, gerçekten damak çatlatacak bir uyum sağlıyor. Denemek isteyenler için, bu tür tariflerin mutfakta yaratıcılığı artırdığına inanıyorum.

Tarifinizi kesinlikle deneyeceğim, öneriniz için teşekkürler!

soru
Sezen 22 Mayıs 2024 Çarşamba

Yeşil mercimek böreğinin tadını çok beğendim ama kendim de yapmak istiyorum. Bunun için yeşil mercimeği haşladıktan sonra mı börek içerisinde kullanmamız gerekiyor yoksa haşlamadan direk kullanmamız yeterli olur mu?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sezen, yeşil mercimek böreğini yaparken yeşil mercimeği önceden haşlaman gerekir. Haşlanmamış yeşil mercimek, böreğin içinde tam olarak pişmez ve sert kalır. Bu yüzden yeşil mercimeği önceden haşlayıp börek iç malzemesi olarak kullanman en doğru yöntemdir. ޞimdiden kolay gelsin!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni